Piemonte Chardonnay
Vino varietale
Vitigno: Chardonnay 100%
Terreno: collinare di natura argillosa, tufacea, calcarea con esposizione ad Est
Resa ettaro: 90 ql
Densità impianto: 4000 ceppi
Sistema d’allevamento: guyot
Vinificazione: spremitura soffice delle uve ehm e fermentazione a 16/17° in vasche di acciaio termo condizionate
Grado alcolico: 13%
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: ricco ma fine con note fruttate e floreali
Sapore: pieno ma morbido ed elegante
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamento: ottimo come aperitivo, adatto con tutti i piatti di pesce